2020/05/19 15:53

How to 山菜料理!〜根曲り竹の皮の剥き方をご紹介します〜

みなさんは、根曲り竹を食べたことがありますか?日本で採れるたけのこの中でもアクやえぐみがなく、食感も良く味が良いとされ、隠れた「たけのこの王様」と言われている「根曲り竹」今回は、そんな根曲り竹の皮...

2020/05/12 11:58

おうちで山のめぐみを楽しみませんか?山菜や野草茶をお届けします。

「STAY HOME」が呼びかけられる中、みなさんはどのようにおうち時間を楽しんでいますか?私たちの暮らす小谷村は、北アルプスの麓に位置する人口3000人ほどの小さな村です。施設の整った公園はないけれど、ちょ...